All Products
Sortera efter
Mest populära
Mest populära
Senaste
Pris: Högt till Lågt
Pris: Lågt till Högt
A till Ö
Z till A
Elegant Parmigiano Reggiano tillverkad av mjölk från den italienska Bruna Alpina-kon. Den rikare mjölken ger en fyllig, söt och krämig smak samt en särskilt fin och balanserad karaktär.
198.00kr
Hösttryffel (Tuber uncinatum), även känd som bourgognetryffel, är en exklusiv svart tryffel med en intensiv, nötig och behaglig doft. Säsongen i Italien sträcker sig vanligtvis från september/oktober till december. Minsta beställning är 30g
390.00kr
Sedan 1850 har ostmakaren Forgrana Corradini producerat parmesan i den lilla orten Guastalla i hjärtat av Emilia Romagna. Efter tolv månaders lagring har Parmigiano Reggiano en ganska mild men samtidigt balanserad smak. Om du föredrar en mildare lite krämigare parmigiano så passar den här lagringstiden utmärkt för dig - gärna ihop med ett glas torrt vitt vin.
242.00kr
Bocconcini är en underbar liten lufttorkad salami från Emiglia Romagna som smaksatts med vin, kryddor och vitpeppar. En ganska mild salami med lite sötare toner som lufttorkas i ett pärlband av flera små salamibollar. Säljs i paket om tre stycken "salamipärlor" på ca 140g totalt.
80.00kr
Kycklingklubba från Bjäre fågel med smak av tomat, olivolja, soltorkad tomat, vitlök, rödvinsvinäger, salt, timjan, rosmarin. Detta skapar en väldigt trevlig och lättlagad rätt! Beräknas till 1 portion.
109.00kr
Krämig liten rund ost, med blåmögel inuti och grönmögel på ytan, något som ger osten lite mera sting.
Fin att ha på ostbrickan, inte minst för sin färg, gärna med en bärmarmelad.
Fungerar också bra i matlagning t.ex. i en mild ostsås till förvällda grönsaker.
90.00kr
Pecorino Sardo DOP är en klassisk sardisk fårost med en mildare, sötare karaktär än Pecorino Romano. God som bordsost och perfekt att riva över pasta, risotto och andra italienska rätter.
109.00kr
Detta är den aningen mildare varianten av den heta salamikorven 'nduja med ursprung från Spilinga i Kalabrien. 'Nduja spalmare är mer finfördelad vilket gör den enklare att bre direkt på en bit bröd. Går naturligtvis även utmärkt att använda som smaksättare i såser, grytor eller på en pizza.
139.00kr
Slut i lager
De traditionella Matilde Vicenzi Cantuccini-mandelkexen är ett av de mest uppskattade och välkända italienska biscotti-kexen. De är tillverkade med naturliga ingredienser och fulla med smak.
49.00kr
Krämig vitmögelost från Skärvångens bymejeri i Jämtland. Mild, rund och fyllig smak – perfekt på ostbrickan, gärna med marmelad, eller som smakrik ingrediens i matlagning.
99.00kr
En sydtyrolisk klassiker! Villanis skivad Alpskinka (speck) har kryddats med salt, norditalienska örter samt enbär och får därefter ligga till sig i ca 3 veckor för att ta smak. Detta följs sedan av en fem månader lång process där skinkan genomgår en mild rökning på björkved samt därefter en traditionell lufttorkning. En underbar skinka med kryddig smak med en mild och rund rökighet.
84.00kr
Bottarga är fiskrom som saltas och lufttorkas och sedan förpackas på lite olika sätt, antingen i hela bitar eller riven. Den mest delikata varianten är just från fisken multe (italienska 'muggine') och den ska allra helst vara färskriven från hela romsäckar. Det klassiska sättet är att äta den riven med spaghetti tillsammans med vitlök, olivolja och massor med persilja. Paketet innehåller två hela romsäckar av multe.
230.00kr
Konfiterat anklår från VAK° är ett kocklagat, tillsatsfritt, mathantverk färdigt att värma i ugnen. Fransk klassiker som sous vide-lagats med ankfett, vitt vin och örter, vilket ger ett mjällt anklår och en magisk sky. Passar perfekt med en krämig risotto eller din din favoritspasta från Granoro. Beräknat till en portion.
156.00kr
Fläsksida – Togarashi från VAK° är ett kocklagat, tillsatsfritt, mathantverk färdigt att värma i ugnen. Perfekt mörhet, med japanska smaker som sesam och yuzu. Servera gärna med klyftpotatis eller kanske med en italiensk nudelpasta. Beräknat till två portioner.
139.00kr
Boeuf Bourguignon från VAK° är ett kocklagat, tillsatsfritt, mathantverk färdigt att värma i gryta. Klassiskt långkok som fått djup smak av rött vin och rökt sidfläsk. Servera med potatismos eller kokt potatis och strö över färskhackad persilja. Beräknat till två portioner.
204.00kr
Oxkind från VAK° är ett kocklagat, tillsatsfritt, mathantverk färdigt att värma i gryta. Otroligt mör och med en sky med kraftig smak av rött vin och örter. Servera med en klassisk potatispuré och en smörbrynt ragu på svamp, bacon och lök. Strö över färsk hackad persilja. Beräknat till två portioner.
175.00kr
Mango Kokos Chili är en het och fruktig salsa. Ett givet tillbehör till grillat kött, kyckling eller vegetariska alternativ.
56.00kr
En härlig blandning av skivad chark från Emiglia Romagna med prosciutto crudo (lagrad 12 mån), salame Montanaro, salame di Modena samt pancetta arrotolata. Villanis charkbricka 'Antipasto Emiliano' innehåller alla klassiska charkuterier som du kan tänkas behöva till din antipastitallrik, till att fylla din piadina eller toppa din pinsa och pizza med. Bon appetito!
126.00kr
En lite kryddigare blandning av skivade charkuterier från de södra delarna av Italien med prosciutto crudo peperoncino, capocollo, spianata picante samt en salame al peperoncino. Villanis charkbricka 'Antipasto Mediterraneo' innehåller alla klassiska charkuterier från södra Italien som du kan tänkas behöva till din antipastitallrik. Bon appetito!
126.00kr
Guanciale är en variant av lufttorkad bacon som ursprungligen kommer från de centrala regionerna som Lazio och Umbrien, men produceras egentligen över hela Italien. Villani gör naturligtvis sin alldeles egna regionala variant med klassiska örter från Emiglia Romagna! Guancia betyder "kind" på italienska och guanciale är just lufttorkad griskind som har kryddats med örter, salt och peppar. En oumbärlig ingrediens i rätterna Carbonara och Amatriciana.
615.00kr
Delikata små kapris i havssalt från Cetara. Den italienska kaprisen anses av många vara den absolut bästa som man kan få tag på. Med sin syrliga och pikanta smak är kaprisen en utmärkt smaksättare av många klassiska italienska rätter. Om du vill bli av med lite sälta kan du skölja kaprisen först. TIPS! Låt gärna kaprisen ligga ett tag i olivolja innan du använder den i matlagningen.
47.00kr
En trevlig och lättlagad Poatisgratäng som passar mycket bra både när du har bråttom och när det ska firas! Ett paket beräknas till två portioner.
80.00kr
Denna Novello, från den första pressningen för säsongen i oktober 2024, kommer från Carolea- & Octobratic sortens oliver, typiska för Kalabrien. Olivoljan har en syrahalt på endast 0,33 % och innehåller nyttiga Polyfenoler som hjälper till att skydda blodfetterna från oxidativ stress. "Magisk att doppa i med bröd liksom att använda till matlagning" – Fanny Wennerkvist, matbloggare & sommelier
1 270.00kr
Skeppsholms sötstarka senap är en välkryddad senap av västervikstyp. Finmald med en tydlig sötma samt en välbalanserad och fruktig ton. Skånska senapsfrön, socker, kryddor och traditionell svensk ättika är grunden till denna kryddstarka och kallvispade senap.
Senap går väldigt, väldigt bra att äta efter utgångsdatum.
BÄST FÖRE 30/9 - 26
15.00kr62.00kr
Krämig liten rund ost med vitmögelyta. Har en mild champinjonsmak. Mognar fortare än t.ex. Brie.
Går bra att fritera eller smälta i micron, äts tillsammans med en god sylt, t.ex. hjortron. Passar in fint på ostbrickan.
65.00kr
Sicilien är berömd för sin fina lakrits som anses ha en behaglig naturlig sötma jämfört med många andra mer bittra sorter.
Leones lakritspastiller är helt klart något för finsmakaren. Helt utan tillsatt socker eller färgämnen och dessutom glutenfri!
29.00kr
Vontavon är en sydtyrolsk charkuteriproducent specialiserad på traditionellt lufttorkat och rökt kött, där deras
Pancetta (rimmat, lufttorkat sidfläsk) är en framträdande produkt.Här är detaljerna om Vontavon Pancetta:
- Typ: Det rör sig om Pancetta Stagionata (lagrad) som ofta är lätt rökt med bokträ, vilket ger en aromatisk smak.
- Ursprung: Vontavon har sin produktion i Brixen, Sydtyrolen (Italien).
- Kvalitet: Pancettan är gjord på utvalt fläskkött, rimmat med salt, kryddor och torkad i bergsluft.
109.00kr
Ankbröst från VAK° Mat är en färdiglagad, sous vide-tillagad produkt som säljs som ett mathantverk helt fritt från tillsatser, smakförstärkare eller essenser.
Restaurangkvalitet på några minuter: Eftersom ankbröstet redan är tillagat sous vide av kockar i deras kök i Vendelsö, levereras köttet perfekt och saftigt rosa. Du behöver alltså inte tillaga köttet från grunden i ugn eller oroa dig för innertemperaturer.
Enkel tillagning: För att få det perfekta resultatet med ett krispigt skinn behöver du bara följa instruktionerna på baksidan av förpackningen. Det handlar i korthet om att snabbt steka eller bryna på skinnsidan för att få ytan krispig och få köttet varmt före servering.
260.00kr
Vit tryffel (Tuber magnatum) är en exklusiv delikatess med en intensiv, komplex doft och toner av vitlök och jord. Hyvla den tunt över en varm rätt precis före servering för att njuta av dess karaktäristiska arom.
1 400.00kr
Perfekt tillagad entrecôte, där VAK° redan satt stekgraden, utvecklat köttsmaken och gjort den härligt mör. Allt du behöver göra är att ge den en fin stekyta – sen är det bara att njuta! Givetvis svensk råvara och passar till 1-2 personer.
300.00kr
En grovmald korv i naturtarm som kryddats med vitlök, paprika och en gnutta ingefära. Korven innehåller hela 97%(!!) griskött är rökt med alspån och har en fin mild smak av vitlök och paprika. Passar utmärkt att både grilla och steka. Innehåller 2st korvar
32.00kr
Härligt kryddiga sardellfiléer med chili inlagda i extra jungfruolja - för dig som gillar lite hetta! Väldigt goda som en liten aptitretare på en bit grovt bröd, till kokta ägg, att toppa en sallad med eller som en smakförhöjare i olika såser. Du kan med fördel använda även olivoljan och kryddorna i matlagningen som blir en fantastisk bas till såser och dressingar.
75.00kr
Underbart goda sardellfiéer i extra jungfruolja från producenten Callipo i Kalabrien. Du kan med fördel använda både olivoljan och sardellerna i matlagningen som blir en fantastisk bas till såser och dressingar.
75.00kr
Slut i lager
Nyhet från duktiga familjeföretaget Rizzoli - fina hela makrillfiléer som grillats och lagts in i olivolja. Underbart gott att äta som de är på en bit rustikt italienskt lantbröd!
82.00kr
Slut i lager
Hela vitlöksklyftor som fått marinera i en kryddblandning av skivade oliver, kapris, soltorkade tomater och örter från den duktiga producenten Madama Oliva i Abruzzo. Underbara att använda i all sorts matlagning eller för den som verkligen älskar vitlök - äta precis som de är!
74.00kr
Den ursprungsmärkta 'Piadina Romagnola IGP alla Riminese' är drottningen av det klassiska bakverk som finns i lite olika varianter i Italien. Underbar italiensk streetfood där du själv bestämmer om innehållet ska bestå av ost, charkuterier, grönsaker eller en härlig blandning. Innehåller 3st bröd.
52.00kr
Tarallucci (eller taralli) är ett klassiskt tilltugg som passar utmärkt till all slags antipasti. Finns att få tag på i lite olika varianter över hela Italien, här i en kryddig variant med chili från Kalabrien. Den kalabriska versionen av taralli från den duktiga producenten Colacchio utanför Vibo Valentia.
47.00kr
Den helt unika och fantastiska Colatura di Alici (Garum) med anor från romartiden! En italiensk fisksås som tillverkas av ansjovis som fermenteras i saltlag. Produceras vanligtvis i de sydliga delarna av Italien där de gamla traditionerna lever kvar än idag. Används till klassiska rätten 'Spaghetti con la Colatura di Alici' och är även en underbar smaksättare i allt från asiatiska mat till olika fisk- och skaldjursrätter.
146.00kr
VISSTE DU ATT… …Nyborgs rapsolja är mycket näringsriktig …du kan steka i rapsolja, både på hög och låg värme …rapsolja ger salladen en smak av nöt och mandel …du kan byta ut olivoljan mot svensk kallpressad rapsolja i alla recept
76.00kr
En helkornig och kryddig senap som med sin kaviarkonsistens och stora karaktär passar lika bra som korvtillbehör som smaksättare i matlagningen. Vid 2015 års Senaps-VM vann Senap Original bronsmedalj i kategorin helkornig/grov senap!
Senap går väldigt, väldigt bra att äta efter utgångsdatum.
BÄST FÖRE: 1/9 - 2026
15.00kr62.00kr
Paprika, Oregano & Timjan är Hafis tredje salsa och de har valt att göra den lite hetare än föregångarna. Smakkombinationen gör sig fint till lammrätter eller rostade rotfrukter. Utmärkt att blanda i dressing eller med yoghurt till kall sås.
56.00kr
100 % italienskt vete! Quagliara väljer endast kvalitet för alla sina produkter, precis som denna Strozzapreti. En riktigt bra basingrediens till en mängd olika pastarätter - smakar precis som på restaurang i Italien!
42.00kr
100 % italienskt vete! Quagliara väljer endast kvalitet för alla sina produkter, precis som denna Paccheri rigati. En riktigt bra basingrediens till en mängd olika pastarätter - smakar precis som på restaurang i Italien!
42.00kr
Bucatini pasta är en variant av extra långa pastastrån som är runda och tjocka. Pastan passar egentligen till de flesta såser men är framförallt bra till en tomatsås som klassikern 'Bucatini all’Amatriciana'. Från Granoros "trafilatura ruvida" sortiment, vilket innebär att pastans yta har har ruggats upp vid tillverkningen som gör att såsen fäster extra väl.
30.00kr
Trivella är en skruvad ihålig pasta som passar utmärkt till en sås med lite större bitar som t.ex. tomat och salsiccia eller med en köttfärssås.
21.60kr27.00kr
Granoros Penne Rigate kallas egentligen för Penne Birigate eftersom de är räfflade både på utsidan och insidan. Denna unika teknik gör att såsen fäster extra bra runtom pastan. Penne passar utmärkt till en mängd olika såser, gärna med lite större bitar som en klassisk köttfärssås.
21.60kr27.00kr
Skalade hela tomater i konserv (400g) av högsta kvalitet från Italien. Den fylliga smaken gör detta till en utmärkt och mångsidig bas för pastasåser och andra såser som kräver en rik tomatsmak.
20.00kr
Passerade tomater gjord på enbart på färska italienska tomater. Med sin naturliga sötma och lena konsistens är den perfekt som bas i klassiska italienska rätter – från mustiga ragùer och soppor till pastasåser och pizzor.
La Reale kombinerar hantverk och modern teknik för att bevara den autentiska smaken av solmogna tomater, direkt från fältet till ditt kök.
Öppnad förpackning förvaras i kylskåp och konsumeras inom 48 timmar.
34.00kr
Mustig chiliröra i snygg förpackning. Perfekt att smaka upp såser med eller äta som den är till kött, fisk eller fågel.
80.00kr
En choklad- och hasselnötscréme från Alce Nero.
Fantastiskt komplement till en mängd efterrätter som färsk frukt, glass, panettone/colomba eller bara att bre på en bit bröd. Går även utmärkt att använda till bakning!
99.00kr
Belastning...