Elegant Parmigiano Reggiano tillverkad av mjölk från den italienska Bruna Alpina-kon. Den rikare mjölken ger en fyllig, söt och krämig smak samt en särskilt fin och balanserad karaktär.
Pecorino Sardo DOP är en klassisk sardisk fårost med en mildare, sötare karaktär än Pecorino Romano. God som bordsost och perfekt att riva över pasta, risotto och andra italienska rätter.
Krämig vitmögelost från Skärvångens bymejeri i Jämtland. Mild, rund och fyllig smak – perfekt på ostbrickan, gärna med marmelad, eller som smakrik ingrediens i matlagning.
Sedan 1850 har ostmakaren Forgrana Corradini producerat parmesan i den lilla orten Guastalla i hjärtat av Emilia Romagna. Efter tolv månaders lagring har Parmigiano Reggiano en ganska mild men samtidigt balanserad smak. Om du föredrar en mildare lite krämigare parmigiano så passar den här lagringstiden utmärkt för dig - gärna ihop med ett glas torrt vitt vin.
Krämig liten rund ost, med blåmögel inuti och grönmögel på ytan, något som ger osten lite mera sting.
Fin att ha på ostbrickan, inte minst för sin färg, gärna med en bärmarmelad. Fungerar också bra i matlagning t.ex. i en mild ostsås till förvällda grönsaker.