Honung smaksatt med sommartryffel - en delikatess från Stefania Calugi och en gastronomisk specialitet som helt enkelt måste smakas; helt unik i smak och förnimmelse. 

Kan användas på en mängd olika sätt; som tillbehör till charkuterier och ost eller i matlagning.

Krämigt fint smör med den helt underbara svarta sommartryffeln  - kan det bli godare.

 

Användningsområdena är oändliga och resultatet kan bara bli perfekt. Använd till den krämiga såsen, pensla ugnsstekt kyckling eller glasera det grillade köttet för att ge maten den eftertraktade tryffelsmaken. Smaksätt potatismoset, omeletten, olika risotto... låt fantasin flöda helt enkelt!

Skånsk Chilis salsa med ananas samt med färska tomater, chili samt koriander från egen odling i växthus. Den goda fylliga röksmaken kommer från den egenrökta jalapeñon.

 

Man använder sig endast av pinfärska råvaror av högsta kvalitet, vilket ger deras salsa en fräsch, solig smak med fin sötma - helt utan tillsatt socker. 

 

Salsan har en tydlig hetta och passar utmärkt till tacos, till grillat eller som dip.

Här har man använt sig av sin allra hetaste chilisort, Scorpion Inferno, för att få till en riktigt eldig salsa!

Inget för de klenmagade....

 

Skånsk Chili använder sig av färska tomater, chili samt koriander från sin egen odling i växthus. Man använder sig endast av färska råvaror av högsta kvalitet, vilket ger deras salsa en fräsch, solig smak med fin sötma - helt utan tillsatt socker.

 

Den här salsan har en kraftig hetta och passar utmärkt till tacos, till grillat eller som dip.

En spännande ny alkoholfri mousserande äppeldryck på söta, lite syrliga äpplen från Tyrolen. Den vackra röda färgen kommer från de röda äpplena som används.  Endast kolsyrad äppelsaft som pastöriserats - inga tillsatser!

 

En perfekt aperitif med sin förföriskt röda färg och uppfriskande, bubbliga fräscha äppelsmak.  Perfekt att dricka som den är eller använda som bas till en mängd spännande drinkar!

Skånsk Chilis Mango Habanero sås innehåller chilisorten Caribbean Red Habanero, känd för sin fruktiga, fylliga hetta. Såsen mäter c.a 75 000 SHU

 

Man använder sig endast av pinfärska råvaror av högsta kvalitet, vilket ger deras salsa en fräsch, solig smak med fin sötma - helt utan tillsatt socker. 

 

Passar både att ha som smaksättning i grytor och soppor och att blanda med majonnäs eller creme fraiche till en dippsås till grillat

Nu kan du köpa alla tre senapssorter från Skeppsholms Senap i ett och samma paket till extra förmånligt pris!

 

En sen kväll i köket på Hotel Skeppsholmen i Stockholm fick Magnus Johansson inspiration och började experimentera med olika recept för att få fram den perfekta senapen. Med skånska senapsfrön, socker, kryddor och traditionell svensk ättika lades grunden till hans prisbelönta och populära senapserie.

 

I det här paketet ingår Senap Original, Senap Söt & Stark samt den oumbärliga Korvsenap. 

Korvtillbehör i smidigt paket med Skeppsholms prisbelönta Korvsenap och Lyxketchup till extra förmånligt pris!

 

Hos kocken Magnus Johansson är det råvarorna som får stå i fokus när den hantverksmässigt producerade senapen och ketchupen tillverkas. Båda är framtagna under hans tid som kock på Hotel Skeppsholmen och har belönats med priser i olika tävlingar och tester.

En helkornig och kryddig senap som med sin kaviarkonsistens och stora karaktär passar lika bra som korvtillbehör som smaksättare i matlagningen.

 

Vid 2015 års Senaps-VM vann Senap Original bronsmedalj i kategorin helkornig/grov senap!

Skeppsholms sötstarka senap är en välkryddad senap av västervikstyp. Finmald med en tydlig sötma samt en välbalanserad och fruktig ton.

 

Skånska senapsfrön, socker, kryddor och traditionell svensk ättika är grunden till denna kryddstarka och kallvispade senap.

På Korvfestivalen i Stockholm 2022, korades Skeppsholms Korvsenap till Årets korvtillbehör, framröstad av besökare och jury.

 

En klassisk grovkornig senap med en söt, tät och kryddig smak med en bra syra och mild behaglig sötma.

 

 

En klassisk korvsenap i en behändig tub.  Denna senap är grovkornig med en söt, tät och kryddig smak med en bra syra och mild behaglig sötma.

 

På Korvfestivalen i Stockholm 2022, korades Skeppsholms Korvsenap till Årets korvtillbehör, framröstad av besökare och jury.

Nyhet från de duktiga matkreatörerna på Skeppsholms Senap!

 

En härligt kryddig ketchup med smak av curry som gifter sig perfekt med den fylliga smaken från tomaterna och den fräscha syran från äppelvinägern.

 

Perfekt till den grillade bratwursten, kötträtter, sallad eller som smaksättare i såser!

Ett trevligt smakpaket med fyra olika chilisåser - från het till infernaliskt het!

 

Nu kan du beställa ett trevligt smakpaket med chiliexperten Skånsk Chilis mest populära chilisåser. Ha din egen provsmakning hemma eller varför inte ge bort ett paket som en lite annorlunda gåva till en vän.

 

Innehåller 4st chilisåser 40ml (se nedan)

Aji Lemon Drop är en chilisås som innehåller den underbara citrondoftande chilisorten med samma namn. Med sin friska rena smak och lite mildare hetta passar den utmärkt till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i en salladsdressing.

 

Hetta 3/5.

Nordic Wild innehåller svenska vilda lingon och blåbär. Hettan kommer från egen ek-fermenterad habanero chili.

 

Denna sås är ett nordiskt alternativ till den kända såsen ”Tabasco”. God att stänka några droppar på i princip alla rätter som behöver lite chilisting, t.ex. i en köttgryta, på hamburgaren eller i olika såser. 

 

Hetta 4/5.

Carribbean Red innehåller ca 50% av chilin Caribbean Red Habanero som kan bli över 350 000 Scovillegrader.

 

Trots denna intensiva hetta har såsen en förvånansvärt rund och balanserad smak. Då såsen är väldigt het räcker det med några droppar för att ge en behaglig habanerohetta till dina maträtter. 

 

Hetta 5/5.

En chilisås som har vunnit pris i den internationella tävlingen The Hot Pepper Awards.

 

Såsen har till 50% de ökända chilisorten Trinidad Scorpion Yellow, som kan bli upp till 1 000 0000 scovillegrader. Mot en bakgrund av havtorn och aprikos framträder denna superheta chilisortens blommiga toner, och när den rasande hettan slår till skapas en magnifik smakexplosion i munnen.

 

Hetta 6/5.

Hafis underbara såser som blir ett fantastiskt gott och smakrikt komplement till både kött, fisk och vegetariskt - gärna grillat.

 

I det här paketet ingår det smakerna Tomat Hickory, Paprika och Mango till ett extra bra pris.

Mango Kokos Chili är en het och fruktig salsa. Ett givet tillbehör till grillat kött, kyckling eller vegetariska alternativ.

Hafis Tomat Hickory Salsa är ett gott och smakrikt grilltillbehör. Passar också utmärkt till pulled pork och vegetariska alternativ.

Paprika, Oregano & Timjan är Hafis tredje salsa och de har valt att göra den lite hetare än föregångarna. Smakkombinationen gör sig fint till lammrätter eller rostade rotfrukter. Utmärkt att blanda i dressing eller med yoghurt till kall sås.

Rödlökschutney passar till kött och grillad korv. God att blanda i crème fraiche eller som tillbehör på en skinkmacka. Passar även utmärkt till lagrad hårdost.

Brittisk tradition möter Medelhavets smaker i denna tonic från Barcelona!

 

En fräsch tonic med lime, citron och italiensk bergamott ger denna dryck en behaglig smak av grapefruit och apelsin blandad med den traditionella bitterheten av kinin. Flaska på 20cl.

VISSTE DU ATT…
…Nyborgs rapsolja är mycket näringsriktig
…du kan steka i rapsolja, både på hög och låg värme
…rapsolja ger salladen en smak av nöt och mandel
…du kan byta ut olivoljan mot svensk kallpressad rapsolja i alla recept

En gyllene svensk honung som kommer från Hafis egna bikupor och genom deras samarbete med Lustgårdens biodling i Halland. Lika god som nyttig.

 

För Hafi, som är beroende av högklassiga frukter och bär, är det extra viktigt att naturen pollineras. 2018 initierade de därför biodlarprojektet "Pollinera Mera" för att öka den biologiska mångfalden i svenska landskap.

 

Rudenstams äppelglögg är en saftglögg som passar för hela familjen, huvudingrediensen är äpple från Rudenstams egna odlingar. Serveras gärna varm 50-60 grader, kan spädas med vin.

Skedvis bröd gräddas av riktiga människor i ugnar med öppen eld. Därför blir kakorna ibland lite… mörkrostade. Många tycker förstås att det bara blir godare med lite svart i kanten.

 

Därför sorterar man de mörkare kakorna för sig och lägger dem i det blå paketet som kallas "Extragräddat". Ett bröd som ger dig hela upplevelsen av veden, elden och hantverket, i ett knaprigt, mörkbrunt knäckebröd.

Ett par år efter starten av vårt bageri var det dags för en ny medlem i familjen Skedvi Bröd. Provbaket satte igång under största hemlighetsmakeri. Resultatet blev det halvmåneformade brödet Surdeg och Korn, ett sprödare bröd med en karakteristiskt syrlig och härligt kulinarisk smak. En ny knäckebrödsfavorit att lägga till föregångarna Originalet och Extragräddat.

Skeppskolms julsenap som är sötsyrlig, grov och kryddig.  Perfekt till julskinkan!

 

Skeppsholms Senap vispar sina skånska senapsfrön för att få till den godaste och bästa smakupplevelsen.