Hösttryffel (gram)

Svart hösttryffel (Tuber Uncinatum).

Tryffel till nyår? Skicka in din intresseanmälan nedan.

Den svarta hösttryffeln är nära besläktad med sommartryffeln, men har en lite kraftigare tryffelarom och smak.  Vi rekommenderar ändå att man river hösttryffeln med ett zestjärn istället för att hyvla den som man gör med många andra tryffelsorter - detta för att få ut så mycket som möjligt av den milda tryffelsmaken.

Läs nedan under Beskrivning hur våra tryffelleveranser går till!