Ett paket räcker till 4 portioner. Tillagningstid 15-20 min.
Tillredning:
Koka upp ca 1 liter vatten. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme, tillsätt 2-3 matskedar olivolja och häll ner påsens innehåll. Rosta riset i pannan i ca 1 minut.
Ta ner temperaturen en aningen och börja tillsätta vatten samtidigt som du hela tiden rör om i risotton så att den inte bränner fast (först ca 2 dl, därefter ca 1 dl i taget). TIPS: För att ge din risotto lite extra smak, häll gärna i lite vitt vin först och låt det koka upp innan du tillsätter vatten.
Smaka av med jämna mellanrum tills riset är färdigkokt (riset ska ha en spänstig och fast konsistens med en lite hårdare kärna i mitten). Servera med riven parmesan och några droppar olivolja.
Riset kommer från gården Riseria Molinaro som ligger mitt i risottorisets hemland Vercelli i nordöstra Piemonte.
Producent: Riseria Molinaro, Santhià, Piemonte, Italien
Riseria Molinaros hemsida (öppnas i nytt fönster)
Levererar till hela Sverige
Fraktfritt från 650 kr
Snabba leveranser 1-3 arbetsdagar
