Riso Carnaroli Eko, 500g

Carnaroli odlas i Piemonte, Veneto och Lombardiet. Det är ett superfinoris med korta, runda korn och anses av många vara det bästa riset för risotto. Ett ekologiskt carnaroliris från producenten Alce Nero.

Det har en hög naturlig stärkelsehalt vilket ger det den klassiskt krämiga konsistensen när det tillagas, men samtidigt förblir den inre kärnan fast. Det här riset kan absorbera mer vätska än många andra sorter, vilket gör det perfekt för risotto.