Pecorino Sardo DOP

Pecorino Sardo är en hårdost som kommer från den vackra ön Sardinien med tre gånger fler får än människor.

Osten görs på den extra feta fårmjölken och har lagrats i minst 6 månader.  Det ger pecorino Sardo en lite kraftigare karaktär med en fin sälta.

Denna klassiska fårost lagras i hela ostar på ca 5 kg som sedan delas i mindre portionsbitar på ca: 200g.