Parmigiano reggiano 24 mån

Efter tjugofyra månaders lagring har många smaker utvecklats på parmesanosten. Lagringen balanserar mellan mildhet och smak.  Toner av färsk frukt och nötter blir mer tydliga.

Osten passar fortfarande utmärkt i matlagning när rätten kräver mer stuns eller så njuter du av osten som den är med ett medeltorrt vin eller lättare rödvin. Vid det här laget innehåller osten inte längre någon laktos.