Olivolja Terre di Bari DOP, 3 liter

Från olivodlingarna kring Castel del Monte utanför Bari kommer denna fina olivolja gjord på 100% kallpressade Coratina-oliver. Olivsorten är unik för den bördiga regionen kring Bari och oliverna mognar sent på säsongen kring november-januari.

Den här olivoljan är intensivt fruktig med en balanserad beska och pepprighet med doft av gräs, kronärtskocka och färska örter.

Oliverna skördas för hand och kallpressas inom 24 timmar vilket ger en låg syra på max 0,5%.