Saluhallen
Hela matjesfiléer, 550g
Artikelnummer: SFI601
Hela matjesfiléer inlagda med dill och kryddor utifrån ett gammalt recept som kommer från en av familjerna bakom Klädesholmen.
Lokal förankring är en hjärtesak för Klädesholmen och de köper i huvudsak råvaran från de västsvenska silltrålarna. Det mesta av den större sillen fiskas ur de rika bestånden i norska havet. På hösten, när sillen är som bäst, kryddas eller marineras den och lagras i silltunnor.