Mascarpone, 250g

Mascarpone är en klassisk italiensk färskost, mjuk och fyllig. Smaken är mild, härligt gräddig med en mycket lätt, fin syrlighet. 

Huvudingrediens i desserten tiramisù, men går naturligtvis utmärkt att använda i en mängd andra maträtter där den är ett alternativ till både grädde och crème fraîche.