La Tur, 220g

En lågpastöriserad tremjölksost (gjord på ko-, får- och getmjölk) från Piemonte i nordvästra Italien. 

La Tur är en färskost med en mjuk gräddig kärna som är fyllig och samtidigt len i smaken. De tre olika mjölksorterna ger den en spännande arom av svamp kombinerat med syrlig grädde eller creme fraiche.  Doften är kraftig med en skarp, syrlig lukt med svaga toner av svamp och skog.

Ät den rumstempererad på en skiva surdegsbröd, gärna med lite dessertvin och vår fina citron & fikonmarmelad.