




Mercatino
Hel capocollo
Artikelnummer: ITCH430
Bröderna Gelli producerar en underbart god capocollo bestående av lufttorkad fläskkarré som har gnuggats in med salt, peppar och toskanska örter.
Capocollon får torka och mogna under cirka tre månader då den utvecklar sin unika smak och fylliga arom.
För dig som vill göra dina egna skivor har vi capocollo på bit (mindre viktavikelser kan förekomma).