Parmigiano Reggiano 48 mån, 250g

Parmesan 24 mån från 993 är gjord av opastöriserad komjölk och som lagras i minst 12 månader, men kan lagras i upp till 60 månader. 

Ju längre osten lagras, desto mer smakrik och kornig blir den. Här i en långlagrad variant som fått utvecklas i hela 48 månader, vilket givit osten en kraftigare smak och en lite mer torr ost som lätt smulas. Gör sig bäst till smakstarka rätter.