Skivad Guanciale, 200g
Skivad Guanciale från Vontavon
är en specifik charkuteriprodukt från det sydtyrolska familjeföretaget Vontavon. Guanciale är lufttorkad griskind, känd för sin höga fetthalt och djupa smak, och är en oumbärlig ingrediens i klassiska pastarätter som Carbonara och Amatriciana.- Vontavon Guanciale: Denna variant beskrivs ofta som en lufttorkad bacon (trots att den görs på kind och inte sida) och säljs färdigskivad i förpackningar om ca 200 gram.
- Ursprung: Vontavon är baserat i Sydtyrolen (Italien) och är specialiserade på regionala delikatesser som speck och olika typer av charkuterier.
- Användning: Även om guanciale traditionellt skärs i tjocka bitar eller tärningar för pasta, fungerar den skivade varianten utmärkt att steka knaprig eller använda direkt på pizza och mackor.
- Innehåll: Produkten består av griskind som saltats och kryddats (ofta med peppar och örter) innan den lufttorkats i flera veckor.
109.00kr
QTY