Olivolja Novello Marchesi (eller Marchesi Novello) är en exklusiv, nypressad och ofiltrerad olivolja från producenten Olio Marchesi i regionen Lazio utanför Rom.
Säsongens primör: Den görs på säsongens allra första oliver och släpps som en "limited edition" varje år i november. Smakprofil: Oljan är känd för sin intensiva och livfulla karaktär. Den beskrivs som balanserad men med en tydlig pepprighet och toner av nyklippt gräs, kronärtskocka och en behaglig beska. Karaktär: Eftersom den är ofiltrerad har den ett grumligt utseende och en rikare smak än vanlig lagrad olivolja. Den bör förbrukas relativt snabbt för att behålla sin friska karaktär. Olivsorter: Producenten Roberto Marchesi använder en blandning av traditionella sorter som Frantoio, Leccino, Rosciola och Salvania.
Non-returnable
160.00SEK